Grafen viser udviklingen i den europæiske møllehvede (blå kurve - basis Matif 2. pos.) og den amerikanske hvede (rød kurve - basis Chicago 2. pos.) øverst. Chicago kontrakten er omregnet til euro og kontraktstørrelsen er justeret, så den matcher Matif. De to kurver vil altså være sammenfaldende, når udviklingen i de to markeder er ens. Nederste kurve viser forskellen mellem Matif og Chicago hveden, og den viser, at der i øjeblikket er en over 20 € forskel, som Matif hveden er dyrere end Chicago.